食品标志k代表什么含义

食品K标是 犹太洁食认证(Kosher certification)的专用标志。它表示该食品及其成分符合犹太教的饮食规定,只有原材料和设备通过犹太牧师的鉴定,才能获得Kosher证书。这种认证在国内还不多见,但在美国尤其是东部犹太人口众多的地方颇为流行。K字标有将近一百年的历史,欲获得此标志,必须与检验单位Rabbi Certified Laboratories连系,该单位将派人至食品制造处,检验其原料及配方,在安全及品质达一定标准后,方授权准用此一标志。

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