食品类别是指按照某种标准将食品进行划分和归类的过程。通常，食品分类系统将食品分为不同的类别，以便于管理和了解食品的成分、用途和安全性。以下是一些常见的食品类别及其细分：

粮食加工品：

包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品，如面粉、面条、馒头等。

食用油：

包括各种植物油和动物油。

油脂及其制品：

包括各类油脂及其衍生物。

调味品：

包括盐、糖、酱油、醋等。

酱类：

包括各种调味酱。

肉制品：

包括各种肉类及其加工品，如香肠、火腿等。

乳制品：

包括牛奶、酸奶、奶酪等。

饮料：

包括水、果汁、碳酸饮料、茶饮料等。

方便食品：

包括方便面、速食罐头、冷冻食品等。

饼干：

包括各种饼干和糕点。

罐头：

包括水果罐头、蔬菜罐头等。

冷冻饮品：

包括冰淇淋、雪糕等。

速冻食品：

包括速冻饺子、速冻面等。

薯类和膨化食品：

包括马铃薯制品、膨化食品等。

糖果制品：

包括糖果、巧克力等。

果冻：

包括各种口味的果冻。

茶叶及相关制品：

包括茶叶、茶饮料等。

酒类：

包括白酒、啤酒、葡萄酒等。

蔬菜制品：

包括各种蔬菜及其加工品。

水果制品：

包括各种水果及其加工品。

炒货食品及坚果制品：

包括炒货和坚果。

蛋制品：

包括鸡蛋、鸭蛋等。

可可及焙烤咖啡产品：

包括可可粉、咖啡等。

食糖：

包括白糖、红糖等。

水产制品：

包括鱼类、贝类等水产品的加工品。

淀粉及淀粉制品：

包括淀粉及其衍生物。

糕点：

包括蛋糕、派等。

豆制品：

包括豆腐、豆浆等。

蜂产品：

包括蜂蜜、蜂王浆等。

保健食品：

具有特定健康功能的食品。

31. 特殊医学用途配方食品：针对特定疾病或健康状况的配方食品。

32. 食品添加剂：用于改善食品品质、色香味等的物质。

这些分类有助于在食品生产、加工、销售和消费过程中，更好地管理食品的安全性和合规性。同时，也有助于消费者了解食品的营养成分和用途，从而做出更健康的饮食选择。