办理食品经营所需的手续主要包括以下几项：

营业执照

申请个体工商户或企业营业执照，填写《食品经营许可证》申请书，并提供相关身份证明文件、经营场所证明等。

食品经营许可证

提交《食品经营许可证申请书》，附上企业营业执照副本复印件、法定代表人身份证复印件、经营场所租赁合同及产权证明、食品安全管理制度文本、从业人员健康证明、食品加工流程图及设备布局图等。

食品流通许可证 （如适用）：

对于从事食品销售的企业，还需申请食品流通许可证，并可能需要接受食品检测。

健康证

从业人员需要办理健康证，以证明其健康状况适合从事食品工作。

餐饮卫生服务许可证（如适用）：

提供餐饮服务的经营者可能需要办理餐饮卫生服务许可证。

其他相关文件

根据不同地区的具体要求，可能还需要提供其他相关文件，如食品安全自查制度、进货查验制度、授权委托书等。

办理流程

网上申报

登录当地市场监督管理部门指定的食品经营许可申报系统，按要求录入企业信息，上传申报资料电子版，认真核对确保无误后提交申请。

受理审核

相关部门进行形式审查，查看资料是否齐全、格式是否规范，通过后可能进行实地核查，重点查看场地、人员、制度落实等情况，对不符合要求的地方通知整改。

核发证件

经审核合格且整改到位后，当地市场监督管理部门将核发食品经营许可证，经营者便可依规开展食品经营活动。

注意事项

确保所有文件的真实性和有效性，任何虚假信息都可能导致申请被拒。

及时关注政策变动，不同地区可能有不同的办理要求和流程。

保持与审批部门的沟通，以便及时了解审批进度和可能需要补充的材料。

通过以上步骤和注意事项，可以确保顺利办理食品经营许可证，从而合法合规地开展食品经营活动。