食品香精是一种 由食品用香料与食品用香精辅料组成的浓缩调配混合物，用来起香味作用。它们在食品工业中最重要的功能是为食品加香，模仿香气以增进食欲，丰富食品的感官享受，并为消费者提供多样化选择。食用香精可以分为天然香精、等同天然香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精和反应型香精。此外，按剂型可分为固体和液体，包括微胶囊香精、水溶性香精、油溶性香精和乳化香精等。
食品香精里面有什么物质
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2025-01-04 19:57:27 77次
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