灯笼茄子

原料：茄子两根、肉末100克、胡萝卜1根、葱丝少许。

辅料：蚝油、料酒、生抽、盐、鸡精、水淀粉。

做法：

1. 将茄子切成“蝶花”片，把肉末塞进茄片中，形成半个灯笼的形状。

2. 胡萝卜切成装饰灯笼的上下轴。

3. 将处理好的灯笼茄子装盘，上蒸锅蒸15分钟取出，用胡萝卜葱丝作为装点，摆出灯笼形状。

4. 锅中加半碗水淀粉，煮沸后加入蚝油、料酒、生抽、盐、鸡精，勾芡汁后浇在蒸好的灯笼茄子上即可食用。

宫灯虾球

原料：鸡蛋两个、胡萝卜、黄瓜各半根、虾仁150克、番茄酱两勺。

辅料：蚝油、料酒。

做法：

1. 鸡蛋打散备用，胡萝卜和黄瓜处理后用作装饰，虾仁切段。

2. 平底锅摊成鸡蛋饼后切丝备用，鲜虾翻炒三分钟。

3. 加温水、番茄酱、蚝油、料酒，翻炒两分钟后倒入盘中，用鸡蛋丝、黄瓜、胡萝卜装点成灯笼形状即可食用。

鲜虾红灯笼

原料：鲜虾八对、小土豆两个、胡萝卜、青豆、红椒（装饰用）。

辅料：盐、鸡精。

做法：

1. 鲜虾去头去虾线，剥壳后放入沸水中，加盐和鸡精煮六分钟，小土豆也一起煮。

2. 其余食材煮熟即可，用这些食材摆成灯笼形状食用。

笼果子（糖葫芦）

原料：山楂（或其他水果如苹果、葡萄、草莓）、冰糖、水、竹签。

做法：

1. 将山楂洗净、去梗去核，穿在竹签上。

2. 锅中加冰糖和水，小火加热至冰糖溶解，继续加热至糖浆变金黄色。

3. 用筷子蘸糖浆测试，凝固后变脆硬即可。

4. 将串好的山楂在糖浆中快速转动或淋上糖浆，冷却后装盘即可。

这些灯笼食品不仅制作简单，而且味道美味，适合节日或聚会时制作和享用。希望这些做法能为你提供一些灵感!