杭州的旅游食品特产非常丰富，以下是一些推荐的特产：

西湖龙井茶：

作为中国十大名茶之一，西湖龙井茶以其独特的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世。每一片茶叶都蕴含着西湖的灵气，冲泡后香气清幽，味道鲜爽，是送礼或自享的极佳选择。

西湖藕粉：

西湖藕粉是杭州的传统名特产，以其质地细腻、色泽白中透红、口感清香而闻名。藕粉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质以及钙、铁、磷和多种维生素，易于消化，是早餐或下午茶的绝佳选择。

临安山核桃：

临安山核桃以其独特的品质和口感而闻名，肉质饱满、口感松脆，具有“栀子花香伴果香，辅以淡雅松脂味”的特征风味。每公斤山核桃仁的营养价值相当于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉，是健康零食的优选。

萧山萝卜干：

萧山萝卜干已有百余年生产历史，采用“风脱水”加工法，色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口。它含有丰富的维生素、粗蛋白、磷、钙、铁等元素，是一种营养丰富的传统食品，既可当小零食，也可作菜肴配料。

天目笋干：

天目笋干以其幼嫩咸鲜的口感而著称，肉质脆嫩，口感清新。传统品种包括“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干，以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。笋干炖老鸭煲是杭州的一道经典菜肴，鲜美无比。

杭州丝绸：

杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多。无论是华丽的锦缎还是细腻的丝巾，都是馈赠亲友的极佳选择。

杭白菊：

虽然杭白菊并非杭州特产而是桐乡的特产，但其花朵大小适中，花形秀美，花色纯白，既具有观赏价值，又具备食用价值。杭白菊的花瓣可用来泡茶，是夏季消暑的理想饮品。

酱鸭：

杭州酱鸭色泽红亮，肉质酥烂，是当地人喜爱的美食。

蜜饯：

杭州蜜饯种类繁多，如糖桂花、蜜桔、蜜枣等，酸甜可口，别具风味。

其他美食：

此外，还有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、片儿川、西湖莼菜汤等地道美食，都是游客在杭州旅游时不可错过的美味。

这些特产不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，无论是作为礼物赠送亲友，还是自己品尝，都能让人留下深刻的印象。