花卉食品是指以花卉为主要原料,经过加工制作而成的食品,属于 新食品资源产业。这个产业不仅包括传统的花卉种植和园艺业务,还涵盖了花卉的深加工产品,如花卉食品、花卉保健品、花卉药品等。同时,花卉行业还包括与花卉相关的文化活动,如花卉展览、花卉旅游、花卉文化节庆等。

花卉食品产业具有巨大的市场潜力,据中国食品工业协会花卉食品专业委员会秘书长王有德介绍,预计到2008年前,该产业的产值将达到600亿元,并带动50万农民致富,人均收入达到3000元。

鲜花甜品行业是花卉食品的一个重要分支,它以新鲜花卉为主要原料,经过加工制作而成,包括花茶、花糖、花冰淇淋、花蛋糕等多个类别。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,鲜花甜品行业预计将继续保持增长态势。

综上所述,花卉食品行业是一个新兴且快速发展的产业,涵盖了食品、保健品、文化活动等多个方面,具有广阔的市场前景。

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