酒类产品种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类及其例子：
按生产方式分类
蒸馏酒：包括白酒、威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒等。
配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂制成。
发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成，如黄酒、果酒、啤酒等。
按酒精含量分类
低度酒：酒精含量在20%以下。
中度酒：酒精含量在20%-40%之间。
高度酒：酒精含量在40%以上。
按风味和香型分类
白酒：酱香、浓香、清香、米香、凤香等。
黄酒：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒等。
葡萄酒：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒等。
啤酒：淡色啤酒、浓色啤酒、熟啤酒、生啤酒、特色啤酒等。
其他：如白兰地、威士忌、俄得克等。
按使用场合分类
饮用酒：如白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等，主要用于直接饮用。
烹饪酒：如烹饪酒，通常用于增加食物的风味。
保健酒：如各种药酒、滋补酒等，具有一定的保健功能。
按原料分类
粮食酒：以粮食为主要原料，如白酒、黄酒、威士忌等。
水果酒：以水果为主要原料，如葡萄酒、苹果酒、梨酒等。
薯类酒：以薯类为主要原料，如伏特加等。
其他：如以花卉、草药等为原料的露酒。
这些分类方式并不是相互排斥的，一种酒可以同时属于多个分类。例如，白酒既是蒸馏酒，也可以按香型进一步细分为酱香型、浓香型等。希望这些信息对你有所帮助。
