《食品微生物检验》
《食品感官鉴评》
《食品化学》
《食品卫生微生物检验学》
《食品检测》
《食品检验技术》
《食品理化检测技术》
这些书籍涵盖了食品化验的多个方面,包括微生物检验、感官鉴评、化学分析、卫生微生物检验、理化检测技术等。建议根据具体需求和兴趣选择合适的书籍进行深入学习。
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