奉新县的食品特产非常丰富,包括以下几种:
奉新猕猴桃:
全国农产品地理标志,果肉金黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香。奉新县被誉为“中国猕猴桃之乡”。
奉新大米:
全国农产品地理标志,种植、生产历史悠久,早在《宋史》和《天工开物》中就有记载。奉新大米外观呈清白色或精白色,具有光泽,米粒大小均匀,坚实丰满,米饭清香、微甜、冷后不回生。
酿饭坨:
以糯米为原料,口感酥脆,满口留香,是奉新人过年必备的小零食。
黄元米果 (也叫大禾米果):多用粳米精制,工序繁琐,具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。黄元米果可以炒制也可油炸,保存时间长,基本家家户户都会制作。艾米果:
选用艾草、荞子、香肠、冬笋为主料,辅以姜、干辣椒、鸡精、米酒蒸制而成,是奉新特色小吃。
盐几压肉:
当地最下饭的菜,以盐几压肉最为著名。
奉新霉豆腐:
具有独特的风味,是奉新县的传统美食之一。
宜春名茶和 宜春名酒:
虽然不特定于奉新,但宜春地区的名茶和名酒也享有盛名,可能包括奉新县出产的茶叶和酒。
这些特产不仅美味可口,而且具有地方特色,深受游客和当地居民的喜爱。如果有机会到奉新县旅游,不妨品尝一下这些地道的美食。