要使油炸食品更香，可以尝试以下几种调料和技巧：

芝麻：

将油炸食品捞出后，趁热撒上炒香的白芝麻，芝麻的香气与食物融合，口感更加丰富。

花椒粉：

花椒粉能增加食物的麻味，与油炸食品的香脆口感相得益彰，使食物更具风味。

香菜：

将香菜切碎，撒在油炸食品上，香菜的清香与油炸食品的香脆口感相互衬托，味道更加鲜美。

辣椒粉：

喜欢辣味的朋友可以在油炸食品上撒上适量的辣椒粉，辣味与香脆口感相互交织，带来独特的味觉体验。

醋：

适量加入陈醋，可以中和油炸食品的油腻感，增添酸甜口感，提升整体风味。

酱油：

将油炸食品捞出后，轻轻蘸上适量的酱油，酱油的鲜味与油炸食品的香脆口感相互融合，使食物更加美味。

芥末：

将芥末撒在油炸食品上，芥末的辛辣与油炸食品的香脆口感相互碰撞，带来独特的刺激感。

盐：

适量的盐会增加食物的口味，使其更加美味。在炸制之前或之后，可适量撒上一些盐。

鸡精或鸡粉：

添加一些鸡精或鸡粉可以增添食物的鲜味。

黑胡椒粉：

黑胡椒粉可以提供一种独特的辣味和香气。适量地撒一些黑胡椒粉可使炸食物更有层次感。

香草粉：

根据个人喜好和食材的搭配，可以选择适合的香草粉，如洋葱粉、大蒜粉、香菜粉等，使食物更加香味四溢。

香料混合物：

自制或购买一些调味料混合物，例如孜然粉、五香粉、咖喱粉等，根据食材和个人口味添加适量的调味料。

果味浓酱：

对于水果类油炸品，可以使用柠檬味、橙汁味、菠萝味等果味浓酱，采用挤奶式在炸品上添加两条果酱即可。

麻辣酱、酸梅酱、苹果酱、五味酱、蒜泥酱：

这些酱料可以根据个人口味选择，增加油炸食品的层次感和风味。

通过以上调料和技巧的搭配，可以使油炸食品更加美味和诱人。根据个人口味和喜好，可以灵活调整调料的种类和用量，创造出独特的风味。