什么食品中含有硅素

谷类和豆类

全麦面包、大米、燕麦、绿豆、黄豆等。

蔬菜

菠菜、花椰菜、甜菜根、大葱、洋葱、黄瓜、芹菜、生甘蓝、芦笋、甜菜、紫花苜蓿、蒲公英嫩叶、芥末、生菜、萝卜和白洋葱等。

水果

苹果、橙子、草莓、蓝莓、香蕉、李子、樱桃、葡萄和葡萄干等。

坚果和种子

杏仁、核桃、芝麻、南瓜籽等。

鱼类

鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等。

其他

红酒、啤酒、葡萄干、全麦面包、麸皮麦片、糙米、矿泉水、大麦、坚果、干果、海鲜和内脏等。

需要注意的是,虽然上述食物富含硅元素,但食物中的硅多以植酸硅、硅酸铝或二氧化硅等形式存在,水溶性低,人体吸收率并不高。因此,建议通过多样化的饮食,包括全谷类、蔬菜、水果和坚果等,来增加硅的摄入量。此外,保持饮食均衡,避免过量摄入单一营养素也是非常重要的。

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