食品大豆膳食纤维是什么-中国机械网

大豆食品纤维主要是指 那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。这些膳食纤维对人体具有重要的生理功能，包括降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等。此外，大豆膳食纤维还具有其他多种健康益处，例如改善血糖生成反应、预防结肠癌、降低营养素利用率、增强免疫功能、减缓成人牙齿退化等。

大豆膳食纤维是通过特殊工艺从脱去油脂的大豆豆粕中提取的，并且是一种新型的再生植物蛋白纤维。这种纤维不仅具有营养价值，还能在食品工业中广泛应用，作为糖尿病人和减肥食品。

综上所述，大豆食品纤维是一种重要的膳食纤维来源，对人体健康具有多种益处。建议在日常饮食中适当增加大豆食品的摄入，以充分利用其健康效益。

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食品大豆膳食纤维是什么

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