食品粮油学 食品科学与工程专业是比较好的选择。

专业内容

食品科学与工程专业培养具有化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术知识的应用型高级工程技术人才。专业课程包括食品检测、食品工艺、市场营销等，强化实践教学环节，注重实践能力的培养。

食品质量与安全专业则专注于食品的质量控制和安全，涉及食品检测、食品生产技术与设备操作管理、品质控制、产品研发、工程设计及管理、产品检疫等方面。

就业前景

食品科学与工程专业的就业方向广泛，包括食品检测、食品工艺、市场营销、食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等。毕业生可以在食品企业、政府机关的相关检测部门、科研机构等就业。

食品质量与安全专业的毕业生同样具有广泛的就业前景，可以在食品生产企业、食品检验部门、科研机构等领域从事食品质量与安全管理工作。

专业难度

食品科学与工程专业由于涉及的内容较广，包括化学、生物学、微生物学等多个学科，学习难度相对较大，但就业前景广阔。

食品质量与安全专业虽然也有一定难度，但相对于食品科学与工程，其专业针对性更强，更侧重于食品的质量控制和安全管理工作。

个人兴趣

如果你对食品的生产、加工、质量控制以及研发等方面感兴趣， 食品科学与工程专业是一个很好的选择。

如果你更关注食品的质量控制和安全， 食品质量与安全专业可能更适合你。

综上所述， 食品科学与工程和 食品质量与安全专业都是值得推荐的，具体选择哪个专业可以根据你的兴趣和职业规划来决定。