中专食品烹饪学主要涉及以下几个专业：
烹饪与营养教育专业：
这个专业主要学习烹饪和营养学方面的知识，毕业生主要面向餐饮企业，从事烹调师、配菜员等岗位。
中餐烹饪专业：
该专业学生主要学习中餐制作，包括营养学、卫生学等知识，以开发与创新菜肴。毕业生主要面向中餐馆、酒店、酒楼等餐饮类企业，从事烹调师、配菜员等岗位。
西餐烹饪专业：
这个专业主要培养制作冷食、西式点心、咖啡等人才，注重摆盘和样式。毕业生主要面向西餐厅、咖啡厅等企业，从事调味品品评师、西餐烹调师、西餐面点师等岗位。
中西面点专业：
这个专业涉及中式和西式面点制作，学生通过实操课程掌握各种面点技法。毕业生可以在各类餐饮企业从事面点师等相关岗位。
餐饮管理专业：
这是烹饪专业的延伸，主要针对餐厅、饭店、企事业单位等对餐饮服务有特殊要求的场所，涉及餐饮财务、服务、营销等方面的知识。
食品科学与工程专业：
该专业以食品质量与安全为核心，培养高级食品工程师和技术人才，涉及食品工艺、食品制剂等内容。
酒店管理专业：
这个专业主要涉及酒店的经营管理、服务规范、品质控制等方面的知识，适合对酒店行业感兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望在中餐馆或酒店工作，中餐烹饪和西餐烹饪专业都是不错的选择。如果希望从事食品研发或管理工作，可以优先考虑食品科学与工程或餐饮管理专业。
