湿粉食品包括以下几种：
河粉
湿米粉
粿条
陈村粉
粉条
湿粉条
濑粉
肠粉（卷粉）
米线（米粉）
凉皮
这些食品主要以大米或淀粉为主要原料，通过清洗、浸泡、磨浆、调浆、发酵（或不发酵）、成型、冷却、包装等生产工艺制成。根据不同的定义和分类，湿粉类食品还可以包括其他一些具体的品种，例如梅令粉等。
需要注意的是，湿粉类食品由于在生产、储存或运输过程中容易受到细菌污染，特别是椰毒假单胞菌，因此存在一定的食品安全风险。消费者在选购和食用湿粉类食品时应特别注意储存条件和保质期，以降低食物中毒的风险。
湿粉食品有哪些
知识与技能
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2024-12-29 05:43:57 13次
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