预包装食品是指 预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品。这些食品在生产过程中通常需要经过一定程度的加工，以提高保质期、口感和营养价值。预包装食品具有固定的包装规格，如重量、体积等，方便消费者选择和使用。预包装食品的外包装上会标注有生产日期、保质期、产地、成分等信息，便于消费者了解产品详情。
具体来说，预包装食品包括以下几类：
预先定量包装：
食品在生产过程中已经预先包装并定量，包装后食品的量值是确定的，并且要符合“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识”的规定。
制作在包装材料和容器中的食品：
食品不仅预先定量，而且包装在特定的包装材料和容器中，这些包装材料和容器可以是塑料、金属、玻璃等。
具有统一的质量或体积标识：
预包装食品在包装材料和容器中，其质量或体积应当具有统一的标识，以便消费者识别和选择。
预包装食品标签应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者（或经销者）的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
总之，预包装食品是一种方便储存、运输和销售的食品形式，其特点在于预先定量包装和在包装上明确标注各种信息，以保障消费者的知情权和选择权。
