糖醇属于 低糖食品,是单糖的衍生物,常见的有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。糖醇类食品的特点是甜度通常与蔗糖相似或略低,热量也较低,并且不会直接升高血糖,适合糖尿病患者食用。然而,糖醇在体内代谢时不需要胰岛素的参与,不会使糖尿病人的血糖数值快速升高,但长期过量食用可能会增加高血压和肥胖的风险,影响糖代谢。因此,糖尿病患者在食用糖醇类食品时应注意控制摄入量,避免过量食用。

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