食品加工小作坊是什么-中国机械网

食品小作坊，也称为食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。

具体来说，食品小作坊的特点包括：

有固定的生产加工地点。

通常人数不超过一定规模。

生产规模相对较小，不具备大型企业的生产能力。

产品通常没有经过正式的预包装或只有简易包装。

销售范围相对有限，通常局限于特定区域或群体。

生产条件和工艺技术相对简单，通常不涉及复杂的生产流程和设备。

主要涉及一些传统、风险较低的食品生产加工活动。

食品小作坊在食品供应中扮演着重要角色，特别是在农村地区，它们是农产品深加工的重要方式，有助于发展农村经济、增加农民收入和解决农民就业问题。然而，由于生产规模小、条件简单，食品小作坊在食品安全和质量控制方面需要特别关注，以确保其产品符合相关法规和标准。

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食品加工小作坊是什么