安工食品专业学什么-中国机械网

安徽工程大学食品科学与工程专业的主要课程包括：

学习食品中化学成分的分析方法和技术。

介绍食品加工过程中的基本原理和工程设备。

探讨食品加工技术的理论基础。

学习各种食品加工工艺和流程。

专注于粮油食品的加工技术。

研究生鲜农产品的保鲜方法和加工技术。

涉及畜产品的加工和保存技术。

学习利用微生物发酵技术加工食品的方法。

此外，专业还注重培养学生的创新创业能力和个性化发展能力，使其能够在食品生产、品质监控、食品研发、食品工程设计、产品销售、检验检测等方面工作，具有敬业精神的高素质应用型专门人才。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，了解各个课程的具体内容和就业方向，以便做出更合适的选择。

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安工食品专业学什么