在景区餐车卖食品时，可以考虑以下几种较受欢迎的食品：

棉花糖：

棉花糖是一种色彩多样、口感柔软的小吃，虽然价格不高，但利润较大。其制作简单，成本低廉，适合在景区内销售。

铁板鱿鱼：

铁板鱿鱼包括鱿鱼须、鱿鱼片等，烤制后刷上酱料，口感鲜美，价格适中，深受游客喜爱。批发成本较低，但卖价可以较高。

长沙臭豆腐：

这是一种具有地方特色的小吃，闻起来臭但吃起来香，外酥里嫩，鲜辣可口。虽然成本不高，但在景区内卖到十几元，利润较大。

炸鸡、炸薯条、汉堡包、热狗：

这些快餐食品制作简单、方便，能迅速满足游客的需求，且价格适中，是景区内较受欢迎的快餐小吃。

冰淇淋、珍珠奶茶：

这些甜品因其方便、美味和多样的口味深受游客喜爱，尤其在夏天，销量更是可观。

冰糖烤梨：

可以用小推车在人流大的地方售卖，适合景区门口及周边。

卤肥肠：

虽然口味独特，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人则难以接受，但其独特的风味也使其在景区内占有一定的市场。

剁椒鱼头：

作为经典川菜，适合喜欢辣的游客，可以作为特色小吃在景区内销售。

烧烤类：

如烤土豆、烤鸡蛋、烤玉米等，这些食品价格不高，且容易制作和携带，适合在景区内销售。

凉拌类：

如凉面、凉粉等，主要在夏天销售，价格适中，适合游客在游览时购买。

蒸煮类：

如蒸馒头、包子等，价格低廉，适合解决游客的基本生理需求。

油炸类：

如炸土豆、炸香肠等，需要沾辣椒面食用，味道鲜美，价格适中。

酸辣粉：

具有广泛的受众基础，味道鲜美，适合各地游客，且可以作为凉面、砂锅等小吃的基础产品，增加竞争优势。

肉夹馍、烙馍卷菜、粉浆面条：

这些实惠的小吃能满足游客的基本需求，价格低廉，适合薄利多销。

特色小吃：

如北京烤鸭等，与当地特色结合的小吃，能吸引游客尝鲜。

手抓饼、热干面：

这些制作简单快捷的小吃，能够满足游客快速用餐的需求，且利润空间较大。

早餐类：

如鸡蛋灌饼、菜煎饼等，早餐对于很多消费者来说十分重要，流动餐车可以灵活经营。

披萨：

现成的饼底披萨在市场中较受欢迎，可以在餐车上完成制作和烤制，吸引食客。

综合考虑，景区餐车卖食品时，可以根据景区的特点和游客的需求，选择上述几种食品进行销售。同时，考虑到成本和利润，建议选择成本较低、制作简单且受欢迎的小吃品种。