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分装食品的定义是什么

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2025-01-04 21:29:52 47次

食品分装是指将大包装食品分成小份并重新包装成小包装食品的过程。这一过程通常涉及将大包装原料在工厂拆包后，装入小包装中，并在小包装上标注分装企业的信息。分装食品的关键点包括：

分装对象：

通常是可以直接投放市场的预包装食品，不包括肉制品、乳制品等不允许分装的食品。

分装过程：

分装过程中不得改变被分装食品的属性，但可以添加少量其他成分，且这些成分不应改变食品的属性。

法律法规：

现行法律、行政法规、规章中虽然没有明确定义食品分装，但可以参考原卫生部和其他相关法规对分装的规定。

综上所述，食品分装是一种将大包装食品分成小份并重新包装成小包装食品的生产行为，需遵循相关法律法规，确保食品质量和安全。

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