食品用的均质机是什么-中国机械网

食品均质机是一种 用于对液体物料（如乳品、饮料、化妆品、药品等）进行均质和乳化的设备。它通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用，将物料细化，从而使物料能更均匀地相互混合。在食品行业中，均质机主要用于奶制品加工，如使牛奶中的脂肪破碎得更加细小，使产品体系更加稳定，并使牛奶看起来更加洁白。

均质机的工作原理通常涉及高速旋转的转子与定子之间的精密配合，工作头采用爪式结构，能够双向吸料，剪切效率高。根据不同的应用需求和物料特性，均质机还可以分为高压均质机和高压微射流均质机等不同类型，分别适用于不同粘度和温度的物料处理。

此外，均质机在食品、化工、化妆品等多个行业中都有广泛应用，不仅用于生产过程中的均质和乳化，还可用于样品准备、组织分散、酶处理等多种用途。

综上所述，食品均质机是一种重要的加工设备，广泛应用于食品、乳品、饮料等行业的生产过程中，能够提高产品的品质和稳定性。

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食品用的均质机是什么