小食品证检查的内容主要包括以下几个方面：
小餐饮经营许可证和从业人员健康证
确认经营者是否持有有效的《小餐饮经营许可证》。
核实从业人员是否持有有效的健康证明，并进行必要的健康检查。
环境卫生
检查生产经营场所的卫生状况，包括厂区、车间和仓库等，确保环境整洁并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。
食品加工过程的合规性
评估食品加工过程是否符合食品安全规定，包括原料的储存、加工、烹饪等各个环节。
餐饮具的消毒
检查餐饮具的消毒设施和消毒记录，确保餐具卫生安全。
库房及营业区的食品
核查库房及营业区的食品储存条件，确保食品在适宜的环境中保存，防止变质。
进购查验记录
检查食品原料的进购查验记录，核实供应商资质和食品质量。
食品原料的相关手续及证明文件
验证食品原料的相关手续和证明文件，包括合格证明、检验报告等。
食品安全标准和检验方法的执行情况
检查食品安全标准的执行情况，包括食品相关产品中的危害物质限量、食品添加剂使用、标签标识要求等。
从业人员健康与卫生管理
检查食品生产经营人员是否保持个人卫生，以及在生产经营食品时是否将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。
其他相关检查
根据具体情况，还可能包括厨房设施、消毒设备、食品冷冻储存等方面的检查。
建议在申请小食品证时，详细了解并遵守相关法规，确保所有检查项目都符合要求，以提高通过率。
