在淘宝卖食品存在以下风险：

食品安全和卫生问题

食品是入口的商品，因此在制作和储存上需要极高的安全和卫生标准。个人卖家需要提交相关的资格许可，并且相关部门的要求较为严苛。

监管和处罚

淘宝平台会加强对商家的监管，尤其是对补单等违规行为的查处力度。一旦被发现，商家将面临严厉的处罚，包括商品删除、扣分甚至关店。

食品质量无法保证

由于网购不是面对面的经销模式，消费者无法对食品进行真实鉴别，容易出现食品变质、过期、包装破损、假冒品牌等问题。自制食品的质量问题更是难以了解，消费者无法得知生产环境、生产环节和生产人员的健康状况以及食品安全认证情况。

欺诈售假

网络食品经营者可能会利用消费者对商品信息的不了解，发布虚假的食品介绍及宣传广告，甚至销售假冒伪劣、三无食品。消费者在购买时难以辨别真伪，容易上当受骗。

产品标识不规范

网络食品的经营者可能不按规定进行产品标识，导致消费者无法获取准确的产品信息，如品牌、厂家、生产日期、保质期等，从而影响消费者的购买决策和食品安全。

资质和证件问题

销售食品相关的商品需要先取得行业资质，并上传审核通过的证件。如果证件不真实或无效，可能会受到淘宝的严厉处罚，包括商品删除、扣分、关店等。

建议

确保合法资质：个人卖家在卖食品前务必办理相关的资格许可和证件，确保证件的真实性和有效性。

严格把控食品质量：卖家应确保所售食品的质量和安全，避免销售变质、过期、假冒伪劣等不合格产品。

诚信经营：遵守淘宝平台规则，不进行虚假宣传和欺诈行为，维护消费者的权益。

加强自我监管：定期检查商品信息，确保产品标识规范、准确，避免因标识问题导致消费者误解。

通过以上措施，可以有效降低在淘宝卖食品的风险，保障消费者的权益和卖家的信誉。