什么食品需要酵母菌-中国机械网

需要酵母粉制作的食品包括：

面包是酵母发酵的典型代表，通过酵母发酵产生气体，使面包体积增大，口感松软。

馒头在中国是通过酵母发酵制作而成，发酵后的面团蒸制后变得蓬松、有弹性。

包子是一种包馅的面食，同样通过酵母发酵使面团膨胀，口感更好。

花卷是一种有馅料的馒头，通过酵母发酵增加其松软度。

发糕有面糊类和揉面类两种，通过酵母发酵后蒸制而成，口感松软。

家庭自制的油条也可以用酵母来发酵，炸制后面团膨胀，形成中空结构，口感酥脆。

如饺子、馄饨、馅饼、死面大蒸饺等也需要用酵母粉来发酵面团，使食品更加松软和多孔。

总结来说，需要酵母粉制作的食品主要是各种需要发酵的面食和点心，如面包、馒头、包子、花卷、发糕和油条等。这些食品在制作过程中通过酵母发酵产生气体，使面团膨胀，从而赋予最终产品特有的松软质地和风味。

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什么食品需要酵母菌