什么食品直链淀粉含量高

直链淀粉高的食物包括:

粗粮和杂豆类:

如薏米、莲子、芡实、芸豆、白扁豆、豌豆和甜玉米(非糯玉米)。

薯类:

如甘薯(红薯)、木薯、马铃薯等。

谷类:

如大米、小米、西米、黑米、玉米、燕麦、荞麦、大麦等。

杂豆类:

如绿豆、黄豆、黑豆等。

根茎类蔬菜:

如土豆、芋头。

这些食物中的直链淀粉含量较高,有助于延缓能量释放,对糖尿病患者有益。建议根据个人体质和营养需求适量食用。

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