食品半成品材料包括以下几类:
主食类
馄饨
水饺
烧麦
面条
馒头
花卷
酥饼
豆包
汤圆
八宝饭
配菜类
炸货
丸子
莲夹
肉丝
带鱼
叉烧
草鱼
螃蟹
鸡块
花生米
辅料类
高汤
酱汁
各种油
沙拉
米糊
烧烤类
鸡翅
培根
午餐肉
火腿肠
香肠
鸡胗
各种鱼丸肉丸
年糕
豆干
其他类别
豆腐
豆浆
生馄饨
生水饺
生面条
生馒头
生窝头
方便面
蒸饺
切好的蔬菜
肉鱼蛋蔬菜(净菜)
这些半成品材料在餐饮业和家庭烹饪中非常常见,可以大大节省制作食品的时间和精力。半成品食材通常已经具备了某种食品的基本形态和口感,但还需要经过进一步的加工或烹饪才能成为完整食品。例如,生面条、水饺、馄饨等需要煮熟,而方便面、盒饭等则需要加热。