昆明作为云南省的省会，拥有丰富的特色食品。以下是一些著名的昆明特色食品：

过桥米线：

以鲜美的汤汁和嫩滑的米线为主要食材，配上各种蔬菜、肉类等配料，是昆明非常有名的小吃。

火腿蒸蛋：

将火腿肉切成薄片，与鸡蛋一起蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。

油炸洋芋丝：

炸至金黄酥脆的土豆丝，外酥里嫩，香气四溢。

酸菜鱼：

选用新鲜的草鱼或鲫鱼，加入酸菜、豆腐等多种佐料烹制而成的传统滇菜。

烤全羊：

将整只羊用炭火烤熟，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。

炸酱面：

以豆酱、猪肉末、葱姜蒜等为调料，搭配细面条煮食，口感香辣可口。

过江米线：

米线经过特殊处理后变得柔软细腻，配上各种蔬菜、肉类等配料，口感独特。

过桥米线火锅：

在传统的过桥米线基础上改良而成，将火锅与米线相结合，汤底鲜美，菜品多样。

摩登粑粑：

昆明著名的小吃之一，外酥里嫩，口感甜而不腻，奶油飘香。

风味罗非鱼：

产自云南第一镇马街灶台，味道鲜美。

鲜花饼：

以玫瑰花等鲜花为主要原材料制作的糕点，外皮酥脆可口，内馅甜美适中。

玫瑰米凉虾：

用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，夏季解渴佳品，香甜软嫩。

昆明饵块：

用优质大米加工制成，可烧、煮、炒、卤、蒸、炸，风味各异。

官渡粑粑：

不放油脂，面团发酵后擀压排除空气，包上馅料烤烙，特有劲道，耐嚼。

云南酸角：

特色水果，味道酸酸，可做成酸角汁，解渴开胃。

干锅菜花：

菜花炒至微焦，外脆内嫩，加上多种香料和辣椒，香气扑鼻。

乳饼：

用牛奶做成的传统美食，口感软糯，带有淡淡的乳香。

木瓜炖雪蛤：

雪蛤与木瓜清甜相结合，味道特别，且有滋补作用。

太和豆豉：

云南省著名的传统食品，以本地产的乌嘴豆为主要原料，味道咸鲜略微回甜。

茶叶：

云南是茶树的原生地，滇茶包括宝洪茶、十里香茶、石林拥翠等，香高耐泡。

宝珠梨：

呈贡宝珠梨果圆形，皮薄肉厚，汁多味甜，是云南向历代王朝缴纳的贡品。

云子：

云南围棋子，白子微带翠绿，黑子厚重，是敬献皇室的上乘贡品。

烧豆腐：

滇南民间风味小吃，用石屏县、建水县出产的豆腐，经发酵后烤制，香酥鲜嫩。

汽锅鸡：

云南特有的烹饪方法，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。

红烧鸡枞：

昆明市特有的名菜，味道鲜、甜、嫩、香。

老奶洋芋：

将煮熟的土豆研成泥状炒制，口感绵软。

宜良烤鸭：

云南昆明宜良县的传统名肴，有600多年历史。

这些特色食品不仅美味可口，而且体现了昆明独特的饮食文化和地方特色。建议游客到昆明旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。