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豆类食品是指什么

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2025-01-04 22:09:11 82次

豆类食品是指 以豆类为主要原料的食品，包括但不限于以下几种：

豆子本身：

如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。

豆浆：

由各种豆子磨制而成，如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆等。

豆腐：

以各种豆子为原料制作而成，如绿豆豆腐、黄豆豆腐、黑豆豆腐等。

豆芽：

以各种豆子为原料发制而成，如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。

其他豆制品：

包括大豆粉、豆腐丝、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。

豆类食品的营养价值较高，富含蛋白质、热量、维他命及微量元素，能够满足人体对营养的需求。建议在日常饮食中多吃豆类，以实现均衡营养和合理膳食。

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