有机食品的检测内容主要包括以下几个方面：

农田环境检测

检测有机食品所使用的农田的土壤和水源，以确定是否受到化学农药、重金属等污染物的影响。

播种、种植和收获过程检测

对有机农产品的播种、种植和收获过程进行检测，确认是否符合有机农业的标准、规范和程序。

农产品成分检测

对有机农产品样品进行化学成分分析，检测是否含有合成农药、化肥、转基因物质等非有机农产品的成分。

农产品残留物检测

检测农产品中是否存在化学农药、重金属等残留物，确保食品不超过有机食品认证的残留物限量标准。

基因检测

通过基因检测技术，检测农产品中是否含有转基因成分，确保食品符合有机食品的转基因要求。

防伪溯源检测

利用溯源技术对有机食品进行品质追溯和防伪验证，避免非法添加或混入非有机农产品的情况。

此外，具体的检测项目还可能包括：

粮食类：汞、铅、砷、镉、氟、敌敌畏、马拉硫磷、杀螟硫磷、三唑磷、毒死蜱、杀虫双、甲胺磷、溴氰菊酯、三环唑、乐果、吡虫啉、稻瘟灵、丁草胺、乙草胺、六六六、滴滴涕等。

蔬菜、瓜果类：汞、铅、砷、氟、镉、乐果、杀螟硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、毒死蜱、敌百虫、喹硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、吡虫啉、六六六、滴滴涕等。

水果类：汞、铅、砷、镉、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、敌百虫、百菌清、多菌灵、氰戊菊酯、六六六、滴滴涕等。

干果、坚果类：汞、铅、砷、镉、氟、马拉硫磷、二嗪磷、多菌灵、百菌清、氰戊菊酯、氯氰菊酯、二氧化硫、乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯、三唑酮、吡虫啉、六六六、滴滴涕等。

有机畜禽产品：理化指标（如解冻失水率、汞、铅、砷、镉等）、农兽药残留（如金霉素、土霉素、四环素等）、微生物指标（如菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等）。

建议选择具有资质的第三方检测机构进行检测，以确保检测结果的准确性和可靠性。