食品原料包括哪些种类-中国机械网

食品原料主要包括以下几类：

包括面、米、肉、蛋、奶、油、糖等未经深加工的农副产品。

一般是纯度较高的化学物质，GB2760—2011对其已有明确界定。

包括大米、小麦、玉米、大豆、红豆、红薯等，是日常饮食中的主要碳水化合物、蛋白质和纤维来源。

包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等，是蛋白质、维生素和矿物质的重要来源。

包括牛奶、奶酪、酸奶等，是钙质和蛋白质的重要来源。

包括各种蔬菜、水果、食用菌、坚果、肉类、鱼类、乳品、蛋品等。

包括各种矿物质和人工合成的化学物质，如调味料、香辛料、油脂等。

包括鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料、腌制原料等。

包括主料、配料、调料、配饰料等。

这些分类有助于更好地理解食品原料的种类和用途，以便在食品加工和烹饪过程中做出合适的选择。

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食品原料包括哪些种类