进口食品需要具备以下资质和文件：

基本资质

进出口权：包括自理报检登记证、海关注册登记证、对外贸易经营者登记证。

食品流通许可证：国内企业必须拥有此证件。

特殊食品所需资质

婴幼儿配方乳粉：需要注册、配方许可等。

保健食品：需要注册或备案。

转基因食品：需要生物安全证书。

肉类、水产品：需要兽医卫生证书、进境动植物检疫许可证等。

食品安全相关文件

卫生证书：由出口国官方机构出具，证明食品符合出口国食品安全标准。

检验检疫证书：由出口国官方检验检疫机构出具，证明货物符合进口国检验检疫要求。

自由销售证明：证明食品在出口国可以合法销售。

标签和成分要求

成分标签：详细列出食品成分、营养信息、过敏原等信息的标签。

食品标签中文翻译：进口食品标签需要有中文翻译，并符合中国食品标签标准。

其他可能需要的文件

进口许可证：一些特殊食品或进口数量较大的食品可能需要进口许可证。

质量证明书：证明食品质量符合相关标准的证书。

官方原产地证书和自由销售证书。

生产国官方卫生证书。

生产商成份列表。

生产商产品检验报告。

产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明。

原包装标签样张一份，中英文标签样张三份。

需要生产商官方检疫证书。

装箱单，发票，贸易合同。

生产日期证明。

报关所需单证

官方卫生证 （CERTIFICATE OF HYGIENE）（正本）。

官方原产地证 （CERTIFICATE OF ORIGIN）（正本）。

生产国产品成份证明（CERTIFICATE OF ANALYSIS）（正本，翻译成中文）。

原包装标签样张（The original packaging label）。

原包装标签中文翻译件（The original packaging label Chinese translation （需彩打））。

生产日期证明（Producers filling date proof） （正本）。

入境货物检验检疫证明等证明文件。

国内进口商资质

进出口权：进口商需要具备进出口经营权。

食品经营范围：企业的营业执照中须包含食品的经营范围。

进口食品进出口商备案：要在进口食品进出口商备案系统进行企业备案。

海关相关手续：完成海关无纸化签约、海关企业年报申报、电子申报委托协议等海关要求的相关手续。

境外生产企业资质

在华注册备案：国外供应商需在海关总署进行注册备案，其生产、加工、存储企业需符合中国相关要求。

这些资质和文件是进口食品必须满足的基本要求，以确保进口食品的安全性和合法性。建议在进口食品前仔细检查并准备好所有必要的文件和证书，以避免在进口过程中遇到不必要的麻烦。