中式面点种类繁多,以下是一些常见的中式面点食品:
蒸制类面点
包子
馒头
花卷
月饼
云吞(馄饨)
馅饼
鲜肉包
香菇酱肉包
韭菜鸡蛋包
雪菜黄豆包
麻辣豆腐包
酸菜卤肉包
梅菜扣肉包
三鲜包
驴肉火烧
老北京卤煮火烧
肉夹馍
掉渣饼
土家酱香饼
印度飞饼
煎饼
鸡蛋灌饼
煮制类面点
水饺
汤圆
云吞(馄饨)
皮蛋瘦肉粥
南瓜粥
红薯小米粥
牛肉粉
羊肉粉
油泼面
炸酱面
炒面
炒饼
牛肉面
油炸类面点
油条
麻花
炸糕
炸麻花
炸春卷
炸油窝
炸油饼
炸麻团
炸馓子
炸排叉
炸响铃
炸丸子
烙制类面点
大饼
馅饼
煎饼
焦圈
蜜麻花
豌豆黄
艾窝窝
烤制类面点
梅菜扣肉夹饼
锅盔
功夫卷饼
烤饼
蛋糕
其他类型
酥皮类(如苏式月饼、老婆饼)
浆皮类(如提浆月饼、双麻月饼)
混糖皮类(如广式月饼)
饼干类(如麻香饼)
这些中式面点不仅色香味俱佳,而且种类丰富,能够满足不同地域和口味的饮食需求。建议学习或尝试制作一些具有代表性的中式面点,以更好地了解和传承这一传统美食文化。