B族维生素的食物来源广泛,主要包括以下几类:
全谷物及其制品
糙米、大米、小米、玉米、燕麦、荞麦、小麦、大麦、高粱等。
全麦面包、糙米等全谷物制品。
豆类及杂豆
黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等。
豆腐、豆浆、腐竹、豆腐皮等豆制品。
动物性食物
动物肝脏:鸡肝、猪肝、羊肝、鸭肝、鹅肝等。
肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。
蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
奶类:牛奶、羊奶等。
坚果和种子
核桃、杏仁、腰果、扁桃仁、种子等。
蔬菜
菠菜、生菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子等。
水果
香蕉、橙子、柠檬、葡萄、苹果、梨、桃、西瓜等。
其他
香菇、鸡蛋、奶酪、酵母等。
通过均衡饮食,多摄入上述食物,可以有效补充B族维生素,维持身体健康。对于特定人群,如孕妇、老年人、素食者和长期服用某些药物的人,可能需要额外补充B族维生素。