不洁食品对人体健康有多方面的危害，主要包括以下几类：

感染性疾病

细菌性食物中毒：食用被致病菌及其毒素污染的食品，如未煮熟的肉类、受污染的蔬菜和水果等，可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

病毒性食物中毒：某些食品可能含有病毒，如诺如病毒和肝炎病毒，摄入后可能导致急性胃肠道症状。

寄生虫感染：食用受寄生虫及其虫卵污染的食物，如未煮熟或未洗净的肉类、鱼类和蔬菜，可能导致寄生虫病，如绦虫病、旋毛虫病等。

消化系统疾病

胃炎：长期饮食不卫生，有害物质进入胃部，刺激胃黏膜，可能引起胃炎，表现为胃部疼痛和食欲不振。

肠炎：细菌进入肠道，刺激肠道，可能引起腹痛和腹泻。

阑尾炎：细菌在阑尾部位堆积，可能引起阑尾炎，表现为右腹部剧烈疼痛。

慢性疾病

肥胖：高糖、高脂肪的食品摄入过多，容易导致热量过剩，转化为脂肪储存，引发肥胖。

糖尿病：高糖食品摄入过多，可能导致血糖水平快速上升，长期过量摄入可能增加患2型糖尿病的风险。

高血压：高盐食品摄入过多，可能增加肾脏负担，导致血压升高。

心血管疾病：高脂肪食品中的饱和脂肪和反式脂肪摄入过多，可能提高血液中的胆固醇水平，增加心脏病和中风的风险。

生长发育问题

营养不良：垃圾食品通常缺乏必要的维生素和矿物质，长期摄入可能影响儿童和青少年的正常生长发育。

癌症

食品中的致癌物质：某些食品可能含有致癌物质，如多环芳烃化合物、黄曲霉毒素、亚硝胺等，长期摄入可能增加患癌症的风险。

其他健康问题

重金属污染：食品中的放射性物质和重金属如铅、汞等可能对人体造成慢性中毒，影响神经系统和其他器官的功能。

食品添加剂：一些食品中含有大量人工添加剂，如防腐剂、人工甜味剂等，长期食用可能引起过敏反应和其他健康问题。

综上所述，不洁食品对人体健康的危害是多方面的，包括感染性疾病、消化系统疾病、慢性疾病、生长发育问题、癌症和其他健康问题。为了保障健康，应尽量避免食用不洁食品，选择新鲜、卫生的食品，并注意饮食多样化，保持均衡营养。