冷链食品可以使用以下几种方式进行配送：

专业冷链物流快递

可以选择专业的冷链物流快递，如顺丰冷链快递、黑猫冷链快递等。这些服务通常提供次日达或当日达的服务，并确保食品在运输过程中的保存温度。

常规快递

对于一些轻量级的冷链食品，如三文鱼刺身，可以通过常规快递进行配送。但需要注意以下几点：

包装和制冷方案：必须确保食品包装得当，并带有足够的蓄冷剂或冰块以维持低温。

快递时效：选择快递服务时，应选择时效较快的选项，以确保食品在运输过程中保持新鲜。

冷环境运输配送

包括长途冷藏汽车运输、集装箱运输、冷藏船运输等。这些运输方式利用冷藏车或车载冰箱完成，确保食品在长途或短途运输过程中始终处于规定的低温环境。

冷链专用箱

使用专业的冷链运输箱，这些箱子根据不同的温度要求（如-5℃至15℃）设计，适用于不同类型的冷链食品（如巧克力、海鲜、生物制品等）。

冷链运输冰袋

保冷冰袋是一种无污染的环保产品，可以重复使用，适用于水产品、化学药剂、生物制品、电子产品的远途运输。其优点是冷容量高、释冷速度慢、无水渍污染，并且可以任意切割尺寸。

集中配送模式

通过整合一个社区内不同配送公司的冷链食材配送，降低最后一公里的人力成本。这种模式适用于需要高效集中配送的情况。

第三方冷链配送模式

通过第三方物流企业提供专业的供应、仓储、物流等运作，降低整个链条的成本。这种模式适用于希望外包冷链配送服务的企业。

自营冷链宅配模式

配送企业自己购买冷链车辆，直接配送到客户手中。这种模式的优势在于对产品质量的把控和服务态度的稳定，但成本较高。

建议

选择合适的配送方式：根据食品的类型、运输距离、成本预算以及对食品新鲜度的要求，选择最合适的冷链配送方式。

包装和温度控制：确保食品在运输过程中得到适当的包装和温度控制，以维持其新鲜度和安全性。

专业物流服务商：考虑选择有经验的冷链物流服务商，他们通常能提供更为专业和可靠的服务。