海鲜通常被归类为 水产品类或 生鲜类食品。它们是指利用海洋动物如鱼类、虾类、贝类等制成的料理。在烹饪方式上，海鲜可以通过炒、炖等中餐方法制作，也可以做成沙拉、煎等西餐方法。此外，海鲜在各大菜系中都有应用，如广东菜等，并且根据新鲜程度可以分为活海鲜和冷冻海鲜。从食品分类的角度来看，海鲜并不直接对应到中餐或西餐，但可以根据具体的烹饪方法和食材处理方式，用于制作不同风味的菜肴。
海鲜是属于什么类食品
工程机械观察
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2025-01-05 03:20:03 62次
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