食品里加硼砂干什么-中国机械网

食品加硼砂的作用主要包括 延长保质期、增加弹性和膨胀、改善食品口感和外观。硼砂是一种化工原料，其主要成分是硼酸钠，在食品加工中曾被广泛应用，因为它能增加食物的韧性、脆度，改善保水性和保存度。此外，硼砂还具有一定的防腐作用，可以抑制细菌和霉菌的生长，从而延长食品的保存期限。

然而，硼砂对人体具有毒性，长期摄入可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、眩晕，甚至更严重的脏器损伤。因此，许多国家已经禁止在食品中添加硼砂。

尽管硼砂在食品中有这些作用，但由于其毒性，建议避免使用。作为替代，可以选择合法且安全的食品添加剂来改善食品的口感和外观，同时确保食品安全。

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食品里加硼砂干什么