食品营养强化剂是什么

食品营养强化剂是指 为了增加食品的营养价值而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。这些添加剂属于食品添加剂的范畴,用于增强食品的营养成分,满足人们对营养的需求。营养强化剂包括氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等,有时也会使用具有营养特点的天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、果汁等。

食品营养强化的目的包括:

1. 补充食品中普遍供给不足的营养素。

2. 弥补由于地理环境、生理状况变化等特殊需要的营养成分。

3. 补偿食品在生产加工和保藏过程中营养素的损失。

通过食品营养强化,可以提高食品的营养价值,有助于预防营养不良,促进健康。同时,使用食品营养强化剂时必须遵守相关的卫生标准和法规,确保食品安全和消费者健康。

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