食品农综三（农业知识综合三）的考试内容主要包括以下几个方面：
食品加工基础
食品加工原料
食品加工的物性基础
食品加工的化学基础
食品加工的生物学基础
食品的腐败变质及其控制
食品加工和保藏技术
食品的脱水与干制
加热与杀菌
冷藏与冷冻
腌制与熏制
化学保藏
辐照保藏
各类食品的加工
乳及乳制品加工
肉制品与蛋制品的加工
果蔬制品的加工
谷物的加工
植物油料的加工
水产品加工
食品有效成分的高效分离与精制
超微粉碎与微胶囊技术
超临界萃取技术
膜分离技术
分子蒸馏技术
食品安全学基础
食品安全的基本概念
食品安全的本质
食品加工中的危害
国内外食品安全现状
食品安全主要问题和展望
食品污染与控制
食品的腐败变质
食品的生物、物理化学污染途径
预防及卫生控制技术
食品安全管理与法规
食品安全监管体制
食品安全监管的内容、原则和类型
食品标准
食品法规及食品安全法
食品分析与检验技术
食品分析的原理与技术
食品化成分的预处理与检测方法
食品有害成分的分析检测内容与方法
此外，考试还可能涉及农业信息学、数据库技术与应用、计算机网络技术与应用等内容，这些内容主要适用于农业推广硕士生入学考试。
建议考生根据最新的考试大纲和教材，系统复习和准备，以全面掌握食品加工与安全领域的相关知识，并能够运用所学知识解决实际问题。
