牛奶是一种多功能的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的牛奶食品制作方法：

烤牛奶

材料：牛奶1盒（约500克）、玉米淀粉50克、糖40克、蛋黄2个、鸡蛋1个、芝士1片。

步骤：

1. 把牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、糖都倒在一起搅拌均匀。

2. 把它们倒入锅中，加入芝士片，开小火搅拌成面糊状，然后关火。

3. 把面糊倒入蛋糕模具中，震动几下后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏1~2个小时定型。

4. 取出后切成小三角或其他形状，刷上蛋液，烤箱预热5分钟后，上下火200度烤10-15分钟至表面金黄。

蒸蛋羹

方法：在加水的同时加几勺奶，使蛋液、牛奶和温水的比例达1:1:1，这样蒸出的蛋羹更嫩滑。

炖鱼

方法：先将鱼用油煸炒后，再熬汤，加奶可以使鱼汤呈现奶白色。

牛奶汤

材料：牛奶、适量维生素和氨基酸等。

做法：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，可以补充人体所需的营养物质，促进骨骼发育和新陈代谢。

牛奶面包

材料：牛奶、鸡蛋、白糖等。

做法：由牛奶、鸡蛋、白糖等制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，有助于身体健康。

牛奶布丁

材料：牛奶、果冻粉、白糖等。

做法：将牛奶、果冻粉和白糖小火搅拌均匀，倒入长方形盆中，冷藏至粘稠，切成块状。

牛奶粥

材料：鲜牛奶、大米、白糖等。

做法：将大米煮成半熟，加入牛奶和白糖，文火煮成粥，早晚温热服食。

奶茶

做法：牛奶中加入茶同饮，可以加入糖或盐调整口味，具有多种健康益处。

炸牛奶

做法：将牛奶烧开加入淀粉，使牛奶变稠后冷却凝固，切成块状后炸至金黄。

牛奶燕麦粥

材料：燕麦片、清水等。

做法：将燕麦片放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮5-10分钟，营养丰富且饱腹。

这些方法只是牛奶应用的冰山一角，实际上牛奶还可以用来制作许多其他美食，如牛奶冰淇淋、奶昔、奶酪等。可以根据个人口味和需求尝试不同的制作方法。