食品上的金粉通常指的是 金(银)箔金(银)粉类物质,这类物质包括金箔和银箔,以及由它们制成的粉末。根据我国食用农产品相关法律法规和食品安全国家标准规定,金银箔粉不是食品原料或食品添加剂,因此不能用于食用农产品和加工食品的生产经营。
尽管存在关于食用金箔的信息,指出其含金量高达99.9%或以上,纯金无毒且稳定,不会与胃酸等发生反应,但这类信息并不符合当前的法律规定。因此,在食品中使用金粉可能涉及违法行为,消费者在购买和食用含有金粉的食品时应谨慎,并注意相关产品的合法性和安全性。
总结来说,食品上的金粉主要是指金银箔粉类物质,这类物质不应被用于食品生产,消费者在购买和食用时应留意产品的合法性和安全性。