含辐射的食品是什么-中国机械网

有辐射的食品，也称为辐照食品，是指 经过一定量伽马射线、X射线或电子束照射过的食品。这种辐射加工技术可以消灭食品中的细菌和寄生虫，以达到防腐保鲜的目的。

辐照食品的优点包括：

辐射能够彻底杀灭食品中的细菌、病毒和寄生虫，从而提高食品的卫生安全质量。

经过辐照处理的食品能够在较长时间内保持其新鲜度和营养价值，例如，辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变。

辐射加工使用的能量远低于诱发放射性的能量，因此不会在食品中产生放射性物质，也不会残留在食品中，对消费者无害。

辐照技术不会改变食品的营养成分和口味，保持其原有的风味。

在国际上，已有35个国家批准了30多种食品的辐射加工标准，并有21个国家进入实际运用阶段。中国也在50年代末开始研究辐射食品，并已批准对多种食品进行辐射加工，部分辐射食品已开始试销。

因此，辐照食品是一种安全有效的食品保存技术，消费者可以放心食用。

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含辐射的食品是什么