苏州食品检测包括以下项目：

理化指标

颜色、气味、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量等。

营养成分检测

碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖。

脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白。

蛋白质：总蛋白、氨基酸。

膳食纤维：总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素。

食品安全卫生检测

农药残留检测：有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药。

重金属检测：铅、汞、铬、镉、砷等元素。

有毒有害物质：亚酸盐、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘。

微生物检测：菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等。

营养标签检测

种植业农产品、畜禽业产品、水产品、食品、饲料及饲料添加剂、肥料等涉及产品及产地环境的评价。

其他检测项目

食品中的非法西药添加。

食品添加剂检测：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、有机酸、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、甜味剂等。

食品包装材料、食品容器检测。

绿色食品、无公害农产品、有机产品检测。

无公害农产品、绿色食品产地环境检测。

饲料及饲料添加剂的检测。

这些项目涵盖了食品从原料到成品的多个环节，确保食品的安全性和营养价值。建议根据具体需求和食品类型选择合适的检测项目，以保证食品质量。