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食品配料表表示什么

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2025-01-05 04:30:29 81次

食品配料表是指 食品包装上列出的食品成分列表，通常按照成分在食品中的含量从高到低排序。它包含以下几方面的信息：

成分列表：

详细列出食品中所包含的所有原料、辅料和添加剂等成分。

成分排序：

通常按照成分在食品中的含量从高到低进行排序，以便消费者了解主要成分和次要成分。

透明度：

食品配料表是食品制造商透明度的体现，向消费者展示了食品的成分和含量，帮助消费者做出更明智的选择。

信息来源：

配料表是消费者了解食品营养成分、可能存在的过敏原以及食品整体质量的重要信息来源。

法规要求：

根据《食品标识管理规定》（2009年修订版）和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），预包装食品必须标注配料表，且配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。

通过阅读食品配料表，消费者可以更好地了解食品的成分构成，从而做出更符合自身需求和健康状况的食品选择。同时，食品配料表的透明度和规范性也有助于提高食品行业的整体水平和消费者的信任度。

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