食品专业的学生或从业人员可以考虑考取以下职称和证书：
食品工程师：
涉及食品加工、工程等方面的专业技术职称。
食品质量管理工程师：
专注于食品质量管理和控制的专业职称。
食品安全管理师：
负责食品安全监控和管理的专业人员。
食品营养师：
专门研究和指导食品营养的专业人员。
食品检验员：
负责食品质量检验的专业人员。
助理工程师、工程师、高级工程师：
根据工作经验和资历，可以考取不同级别的食品专业职称。
质量工程师：
从事食品安全、质量工作的专业人员可以考取。
食品安全师：
分为初级、中级和高级，涉及食品安全管理的相关知识和技术方法。
健康管理师：
从事个体和群体健康检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。
注册营养师：
通过中国营养学会组织的注册营养师水平评价考试并完成备案注册，具备营养学和膳食营养学专业知识和技能。
有机产品认证：
证明产品的生产、加工和销售符合有机农业的标准。
食品安全管理体系认证：
如HACCP认证和ISO 22000认证，证明个人或企业在食品安全管理方面的专业知识和能力。
食品质量管理体系认证：
如ISO 9001认证，证明企业对产品质量的承诺和管理能力。
建议根据个人职业发展方向和市场需求，选择合适的证书进行考取，以提升自己的专业能力和市场竞争力。
