冷冻食品所需的材料包括:
高效冷冻设备和 符合卫生标准的生产车间,以确保食品在生产和运输过程中的质量和安全。
高品质原材料,如新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等,这些是冷冻食品的基础。
塑料材料,包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚乙烯醇(PVA)和铝箔等,这些材料具有良好的耐寒性和耐冻性,能有效防止食品水分蒸发和氧气进入,延长保鲜期。
包装材料,如PET/PE复合材料、BOPP/PE、BOPP/CPP、PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE、NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PE和NY/PE等,这些材料结构具有不同的特性,如防潮、耐寒、低温热封性能、成本等,适用于不同种类和保存时间的冷冻食品。
吸塑托盘,常用材质为PP,适用于冷冻食品的包装和运输,具有较好的卫生性和耐低温性能。
瓦楞纸箱,作为通用运输包装,具有良好的防震、抗压性能及成本优势。
食品生产许可证和 食品经营许可证,企业合法从事食品生产及经营所需的证件。
卫生许可证,企业合法从事食品生产的凭证。
这些材料的选择和使用需根据具体食品的特性、保存要求及成本效益进行综合考虑,以确保冷冻食品在生产和运输过程中的质量和安全。