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预制菜是什么标准食品

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2025-01-05 05:35:37 17次

预制菜目前 没有统一的食品安全国家标准，主要根据其使用的食品原料和生产工艺确定其在食品安全标准体系中的食品类别，并符合相关食品安全标准。

具体执行的标准包括：

《SB/T 10379速冻调制食品》

《GB 19295速冻面米与调制食品》

《GB 2730腌腊肉制品》

《GB 2714酱腌菜》

《GB 10136动物性水产制品》

《GB 2726熟肉制品》

部分企业还会执行团体标准和企业标准。

建议预制菜的生产经营应严格遵守上述标准，确保食品安全，并建议相关部门继续完善预制菜的食品安全国家标准，以保障公众健康。

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