街头采访中关于最健康食品的说法，可以综合多个来源的信息得出以下结论：
红薯：
红薯含有丰富的营养成分，包括低热量、高膳食纤维、维生素A和多种维生素，有助于减肥、促进肠道蠕动和排毒。
苹果：
苹果富含纤维素、维生素C和抗氧化物质，能够调节血糖和胆固醇，增强免疫系统，降低心血管疾病风险。
深海鱼：
如三文鱼，富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，还能降低胆固醇。
纳豆：
纳豆含有纳豆激酶，能溶解血液中的纤维蛋白，降低血栓风险，且富含维生素K2，对骨骼健康有益。
香菇：
香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，含有多种氨基酸和维生素，能增强细胞免疫能力，抑制癌细胞生长。
木耳：
木耳营养丰富，能益气强身，梳理肠胃，补血补脑，具有降血糖、降血脂、预防心脑血管疾病的功效。
燕麦：
燕麦富含可溶性纤维，有助于心血管健康，维持血糖稳定。
西兰花：
西兰花富含维生素C、维生素K及多种矿物质和膳食纤维，能增强免疫力，预防多种疾病。
蓝莓：
蓝莓含有大量抗氧化剂，能对抗自由基，保护细胞，提高记忆力和视力。
鸡蛋：
鸡蛋是全营养食品，含有优质蛋白质和多种维生素和矿物质。
这些食品在营养成分、健康益处和适宜人群方面都有各自的优势，建议在日常饮食中多样化摄入，以保证营养均衡和健康。
